Ресторан Vitello планировался как место, где могут перекусить постояльцы отеля East Gate, но стал популярен и за его пределами. Сюда приезжают ради великолепных блюд из говядины.
Само название переводится с итальянского, как «молодое мясо бычков». К приготовлению стейков из мраморной говядины допускаются повара только после длительного и строгого обучения. Такой подход обещает подлинное наслаждение даже искушенным гостям.
В меню ресторана можно найти и вегетарианские блюда.