Новое меню ресторана «Цукини» вдохновлено гастрономическими путешествиями и отражает современные мировые тенденции. Оно не имеет строгой концептуальной привязки, что даёт возможность для кулинарных экспериментов и гибкого подхода к сочетанию вкусов.
В основе меню лежит сочетание европейской, азиатской и латиноамериканской кухонь, авторских техник приготовления и качественных российских продуктов. Особое внимание уделяется сезонности и моносочетаниям, позволяющим раскрывать вкус каждого ингредиента.
Бренд-шеф Владимир Тихомиров сделал ставку на «френдли-меню», в котором гармонично соседствуют классические блюда и авторские интерпретации знакомых вкусов.
В новом предложении команда «Цукини» подчеркивает, что главным в современной кухне считает ярко выраженный вкус. Меню ориентировано на гостей, которые ценят качественную еду, гастрономическую эстетику и разделяют интерес к современным кулинарным тенденциям.
