Ресторан усадьбы «Пришвинъ» расположен на втором этаже основного корпуса и включает два просторных зала. Из окон одного из них открывается вид на Троице-Сергиеву лавру, что делает его одним из немногих заведений Сергиева Посада с такой панорамой.
Над созданием меню работал шеф-повар с мишленовской звездой Адриан Кетглас — известный ресторатор и бренд-шеф международных проектов, определивший развитие современной гастрономии в ряде ресторанов Европы и России. В основе концепции изначально лежала средиземноморская кухня, которая сохраняет свою популярность и сегодня.
В настоящее время кухней руководит шеф-повар Константин Суханов, который продолжает развивать средиземноморское направление, дополняя меню отдельными блюдами русской кухни. Благодаря этому ресторан сохраняет высокий уровень гастрономии и входит в число наиболее известных заведений Сергиева Посада.
